Le surpoids et l obésité posent de graves questions de santé publique. Ils touchent, selon l’Organisation mondiale de la santé, 1,6 milliards d’individus dans le monde. Jacques Grober et ses équipes d’AgroSup Dijon, unité 866 "Lipides-nutrition-cancer" en ont fait leur sujet d’étude. Si les facteurs environnementaux et génétiques se mêlent pour expliquer la survenue de ce qu’il faut bien appeler une maladie, ils ont aussi fait la découverte d’un nouvel agent : le microbiote intestinal
Mots clés : microbiote, obésité, santé, recherche
Vidéo ajoutée le 13/07/17
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