Pour réduire la faim dans le monde et augmenter les rendements, les agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont donné naissance à des variétés monstrueuses, les Frankenblés. Aujourd'hui, sans le savoir, une personne sur 3 a une sensibilité à cette protéine et aucun médecin n'imaginera que le blé est responsable d'une fatigue chronique, de douleurs musculaires, ou d'une maladie auto-immune.
Julien Venesson nous démontrera comment le blé est un détonateur des maladies auto-immunes.
Mots clés : blé, intolérance, gluten
Vidéo ajoutée le 25/01/17
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