Temps de Préparation 45 minutes
Temps de Cuisson 14 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions : 8 biscuits environ
Ingérdients
1 oeuf
65 g d'huile de coco
90 g de sirop d'agave
60 g de crème de soja
230 g de farine de blé t-55, 65 ou 80
5 g de levure chimique
1 pincée de sel fin
200 g de chocolat noir
Instructions :
Mélanger la totalité des ingrédients dans un saladier à l'aide d'une cuillère. Vous obtiendrez une pâte très molle difficile à travailler à la main : c'est normal 🙂
Toujours à l'aide d'une cuillère déposer la pâte dans une poche à douille (ou dans un sac congélation dont il faudra couper un coin une fois la pâte à l'intérieur).
Tapisser la plaque du four d'une feuille de papier cuisson puis réaliser des "8".
Former ensuite des poissons en maniant délicatement la pâte avec le bout des doigts puis enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant 14 minutes. A la fin de la cuisson, laisser totalement refroidir.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au four micro-ondes. Verser la moitié du chocolat dans une assiettes creuses puis tremper le dessous des poissons dans le chocolat. Laisser refroidir de nouveau.
Verser l'autre moitié du chocolat dans un stylo à pâtisserie, si vous n'avez pas d'accessoire pour dessiner sur des biscuits, utilisez un sac congélation ! Il suffit de verser le chocolat (pas trop chaud) dedans et percer un coin du sac avec la pointe d'un cure-dent ou fourchette 😉
Réaliser les dessins sur les poissons lorsque la partie chocolatée aura figée.
Conservation : au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.
© Je ne suis pas l'auteur de cet article,
voir la sourceSi vous êtes l'auteur et que vous ne voulez pas que je le partage, contactez-moi.
Mots clés : sans,beurre,sans,sucre,raffiné,plaisir,sain
cet article vous a intéressé ? découvrez ma prestation en rapport | |
Autres articles de cette rubrique | voir tous