L'ananas est riche en vitamines A, B, C. Il aide à la digestion et favorise un bon transit.
Il contient également calcium, magnésium et potassium ainsi que de l'iode, du fer, du souffre et du phosphore.
La bromélaïne fait partie de ses composés.
Ses propriétés anti-inflammatoires lui permettraient de soulager les articulations douloureuses et seraient également anti-oedémateuses.
© Article de Jean Valnet
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Mots clés : ananas, oedèmes, inflammations, articulations, transit
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