L'huile d'avocat est excellente pour le système cardio-vasculaire car elle aide à la réduction des caillots sanguins et à combattre l'hypertension artérielle .
Quant à sa vitamine A et à sa lutéine (caroténoide), elle favorise la vision.
L'avocat est également riche en B1, B2, B5, B6, B9. Toutes ces vitamines contribuent à l'apaisement du système nerveux en renforçant l'activité des neurones et des neurotransmetteurs.
De plus, pourvu en omega-3 essentiels, ceux-ci constituent l'une des principales nourritures du cerveau.
Ce végétal possède aussi les vitamines suivantes : C, E et K et de nombreux minéraux tels que potassium, cuivre, fer, zinc, manganèse et sodium.
Tous ses constituants contribuent, bien-entendu, au bien-être de la peau, des ongles, des dents et des cheveux.
L'avocat est donc un puissant reminéralisant de tout l'organisme.
C'est un légume-fruit particulièrement recommandé aux sportifs, aux convalescents mais surtout à tous ceux qui veulent conserver leur vitalité.
© Article de Jean Valnet
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Mots clés : coeur, système, nerveux, peau
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