La fermentation permet de conserver des aliments. 1 cuillère à soupe d'aliments fermentés / jour permet de réduire l'inflammation des intestins, parfait pour combattre les candidoses. Par contre pour les cuisiner sois en bonne santé... Pour un bocal style "le Parfait" de 1 litre: 1 carotte 500g de fleurettes de chou-fleur 2 gousses d'ail 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert 1 branche de céleri 1 cuillère à soupe de graines de fenouil ou du gingembre Met tous les légumes dans le bocal en les tassant bien avec un poids ou un ramequin qui restera dans le bocal. Ajoute la ...
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