TARTE AU FROMAGE

Pour la pâte brisée -200g farine de blé -50g farine de sarrasin -100g beurre demi-sel -1pinçée de sel -2cc huile d'olive -un peu d'eau Pour l'appareil -2 œufs -1 yaourt nature de lait de brebis ou de chèvre -125g emmenthal râpé -sel, gingembre, noix de muscade Dans un saladier, mélange les farines, le sel avec le beurre coupé en petits morceaux et l'huile Rajoute un peu d'eau afin de pouvoir travailler la pâte pour former une boule Sur un plan de travail fariné, roule ta pâte pour la mettre dans ton moule à tarte Farine-la un peu sur le dessus Avec une fourchette, fais des ...