Chaque 1er octobre, se tient la journée mondiale du Végétarisme.
Réjouissons-nous de cette journée pour ne pas manger de viande ni de poisson et découvrir l’alimentation végétale !
Si pour toi, c’est trop difficile d’y parvenir, tu peux intégrer pas à pas de nouvelles habitudes…
Ajoute des repas végétariens ou végétaliens dans ta semaine petit à petit. De cette façon, tu découvriras ainsi de nouvelles recettes pour apprendre à cuisiner « végétal ».
Documente-toi sur l’alimentation végétale dans des livres, des sites sérieux (l’AVF)
https://www.vegetarisme.fr , auprès de professionnels travaillant sur ce sujet (nutritionnistes, diététiciens, naturopathes formés à l'alimentation végétale
Naturo etc …) …
Il est important d’avoir une alimentation équilibrée avec des légumes, des légumineuses (lentilles, pois cassés…), des céréales complètes ou semi-complètes (riz, quinoa…), des fruits, des graines (de lin, de chia…), des oléagineux (noisettes, pignons de pin…), des algues marines (wakamé, nori…), des champignons et bien-sûr des épices et des herbes aromatiques.
Privilégie des huiles de qualité biologique et de 1ère pression à froid. Tes aliments seront si possible frais, biologiques, locaux et de saison.
Limite au maximum les aliments très sucrés et très salés, l’alcool, les préparations industrielles (simili-carnées et simili-fromages)
N’oublie pas qu’en dehors d’une alimentation variée et équilibrée, d’inclure dans ta vie de l’exercice physique et le moins de stress possible, végétarien ou pas !
IMPORTANT*Il est primordial de se supplémenter en Vitamine B12 pour toute personne végétarienne ou végétalienne (Veg1)
*La Vitamine D en complémentation est recommandée en France.
*Si tu ne consommes pas de poissons ni d’algues régulièrement , prend une complémentation en iode (incluse dans Veg1)
© Séverine LORES
reproduction intégrale interdite, tout extrait doit citer mon site www.theraneo.com/naturo-etc
Mots clés : végétarisme, végétalisme, vegan, végétal, b12
Autres articles de cette rubrique | voir tous