LE GHEE

LE GHEE

(1h de préparation)

Après avoir coupé le beurre en gros morceaux, les placer dans une casserole et les faire fondre à feu très doux.

Au bout de 15-25mn environ, une écume commence à se former en surface.
Avec une cuillère, retire délicatement la mousse blanche qui se forme à la surface au fur et à mesure (ce sont les protéines du lait).

Une fois qu’il n’y a plus de mousse, le ghee est prêt ! Il reste un liquide doré et translucide.

Le transvaser dans un bocal, en le passant dans une étamine en coton. Essaie de ne pas verser le dépôt blanchâtre formé dans le fond de la casserole.

Avant de fermer le couvercle du bocal, laisse ton ghee refroidir totalement.

Je me suis inspirée d'un article du site de" Chaudron pastel "de Mélanie DUFFEEY.

J'ai apprécié, j'ajoute 1

MERCI pour votre gratitude

Envoyer cet article à un ami

Vous



Votre ami(e)

je ne suis pas un robot
Si vous êtes un humain, laissez ce champ vide :

Partager sur Facebook Partager sur Twitter S'abonner à ma lettre d'info Copier article sur ma Zenopage

Identifiez-vous d'abord sur votre Zenopage, puis rechargez cette page : M'IDENTIFIER Vous n'avez pas de Zenopage ? créez-la gratuitement cliquez-ici

Articles similaires sur Théranéo

FOCUS

GATEAU AU YAOURT VEGETAL

article du 18/04/23 - 1 minute 144 1

DERNIER AJOUTÉ

LE MAL DE DOS

posté le 22/10/24 - 1 minute 80

DERNIER VU

COMMENT NE JAMAIS COMMENCER A FUMER ?

vu le 09/03/25 à 20h31 - 7 minutes 101

À DÉCOUVRIR AU HASARD

L'HYPERACTIVITÉ DANS L'ANOREXIE

article du 11/01/24 - 3 minutes 423