Il te faut :
-40g de feuilles d’ail des ours
-5 CS d’huile d’olive
-1 pincée de sel
-1 pincée de poivre noir
-1 CS de jus de citron
-1 CS de levure maltée
-30g de purée de noix de cajou crues
Hache grossièrement les feuilles et place-les dans ton blender
Ajoute les autres ingrédients en terminant par la purée d’oléagineux
Mixe pour obtenir un pesto bien uniforme et crémeux
Se conserve au frais et à consommer dans les jours suivants
(Inspirée de la recette de Marie LAFORET)
© Séverine LORES
reproduction intégrale interdite, tout extrait doit citer mon site www.theraneo.com/naturo-etc
Mots clés : pesto, ail, des, ours, recette, végétalisme, alimentation
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