HYDRATER LES OLÉAGINEUX

Pourquoi ré-hydrater les oléagineux


Pour une bonne assimilation et l’absorption des minéraux, les tremper permet de les rendre plus digestes car l’acide phytique et des inhibiteurs d’enzymes sont naturellement présents dans les oléagineux . Ils préservent la vitalité de ces derniers jusqu’à ce qu’ils se trouvent dans un environnement favorable à leur croissance.

En les mangeant secs vous ne pourrez pas profiter pleinement du calcium et du magnésium qui y sont présents.

Combien de temps :

Amandes : 8 à 12 heures
Noix du Brésil : 3 heures
Noix de cajou : 2 à 3 heures
Noix : 4 heures
Noisettes : 8 à 12 heures
Noix de Macadamia : 2 heures
Noix de Pécan : 6 heures

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