MUFFINS BANANE ET PÉPITES DE CHOCOLAT SANS GLUTEN, SANS OEUFS ET SANS LACTOSE (VEGAN)

Ingrédients (pour 5 petits muffins) :

150 g de banane écrasée en purée
2 cuillères à soupe d'huile (tournesol pour moi)
60 g de sucre
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
20 g de maïzena
70 g de farine de maïs
30 g de pépites de chocolat


Instructions :

Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante (ou 180°, chaleur statique).
Dans un bol écraser les bananes en purée (sans la peau :-) à l'aide d'une fourchette.
Ajouter l'huile et le sucre et mélanger pour avoir une texture homogène.
Ajouter le bicarbonate et verser par-dessus le vinaigre pour le faire dissoudre. Mélanger.
Ajouter la vanille, le sel, la maïzena et la farine de maïs et mélanger bien pour homogénéiser le tout.
A la fin, incorporer les pépites de chocolat.
Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone. Sinon, penser à les beurrer au préalable.
Enfourner et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et la pointe du couteau ressorte sèche.

J'ai apprécié, j'ajoute 1

MERCI pour votre gratitude

Envoyer cet article à un ami

Vous



Votre ami(e)

je ne suis pas un robot
Si vous êtes un humain, laissez ce champ vide :

Partager sur Facebook Partager sur Twitter S'abonner à ma lettre d'info Copier article sur ma Zenopage

Identifiez-vous d'abord sur votre Zenopage, puis rechargez cette page : M'IDENTIFIER Vous n'avez pas de Zenopage ? créez-la gratuitement cliquez-ici

Articles similaires sur Théranéo

FOCUS

NOUVEAU PLANNING DES ANIMATIONS 2023 - 2024

article du 15/08/23 - 1 minute

DERNIER AJOUTÉ

NOUVEAU PLANNING DES ANIMATIONS 2023 - 2024

posté le 15/08/23 - 1 minute

DERNIER VU

MUFFINS À LA FARINE DE LUPIN

vu le 20/12/24 à 19h25 - 2 minutes 1

À DÉCOUVRIR AU HASARD

SOMMEIL ET ALIMENTATION : QUOI MANGER POUR MIEUX DORMIR?

article du 04/02/19 - 6 minutes 4