BROWNIES AUX FLOCONS DE CHÂTAIGNES

Ingrédients :
100g de chocolat noir
100g de margarine végétale
80g de sucre de canne blond
4 oeufs
50g de flocons de châtaignes toastés
50g de cerneaux de noix


Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez le sucre, la margarine et les flocons de châtaignes. Faites tiédir sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat et la margarine soient fondus. hors du feu, attendez quelques instants avant de rajouter un à un les jaunes d’œufs. Mélangez soigneusement.

Montez les blancs d’œufs en neige, incorporez-les à la préparation au chocolat et ajoutez aussi les noix.

Mélangez et versez dans un plat chemisé; un moule rectangulaire ou un moule à cake si vous souhaitez plus d'épaisseur. Enfournez à thermostat 6-7 durant 25 minutes, le gâteau doit bien gonfler, laissez-le refroidir pour le couper ensuite en larges tranches puis en gros cubes. Il est bien meilleur le lendemain...

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