La vitamine des controverses
Vitamine hydrosoluble, sensible à l'air et à la cuisson. Certainement la vitamine qui a donné lieu au plus de controverses.
Il semble que son efficacité ait souvent dérangé voire énervé dans certains milieux plus financiers que scientifiques.
Son rôle métabolique est encore mal connu, cependant on sait parfaitement qu'elle se décompose au contact des cellules cancéreuses en acide cynhydriqsue et en bensaldéhyde qui sont tous les deux des produits toxiques pour cette dernière.
De plus le benzaldéhyde est référencé comme redéfférentiateur d'après uen étude japonaise récente. Ce qui signifie en clair, que le produit est capable "in vivo" de transformer des cellules anormales en cellules saines.
Principales propriétés
Anticancéreuse
Antivieillissement
Principales applications
Prévention et traitement du cancer
Rhumatismes
Vieillissement
BesoinsNon définis dans l'état actuel des connaissances mais semble augmenter avec l'âge.
CarencesPas de problèmes clairement identifiés mais semble toucher la majorité des populations des pays industrialisés.
SourcesNous pouvons dire qu'il s'agit d'une vitamine très présente puisqu'on la retrouve dans pratiquement 1200 espèces de végétaux. Les sources les plus connues sont :
L'amande amère
Les noix de cajou
Le mannioc
Les pépins de pommes
Les noyaux de nombreux fruits dont les prunes et les cerises
Compléments alimentaires
Interdite en France sa synthétisation existe aux Etats Unis sous forme de Laetrile. Il faut savoir que la France est le seul pays au monde qui en refuse la commercialisation.
Précautions d'emploisAucune toxicité décelée
© Jean-Claude THIMOLÉON JOLY
reproduction intégrale interdite, tout extrait doit citer mon site www.theraneo.com/thimoleon
Mots clés : vitamines,santé,nutrition
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