L'IMPORTANCE DES VITAMINES - VITAMINE C - ACIDE ASCORBIQUE

Stimule l'immunité

Certainement la plus connue des vitamines, mais également la plus fragile. Elle est hydrosoluble, sensible à l'air et à la lumière ainsi qu'à la chaleur.


Principales propriétés

Renforce le système immunitaire
Défatiguante
Favorise le sommeil
Anti-oxydant et anti-radicaux libres
Aide à la guérison des maladies infectieuses
Empêche la fomation de substances cancérigènes
Efficace contre les virus et les bactéries
Participe au bon état des vaisseaux sanguins
Prévient l'apparition des rides
Aide à l'absorption du fer et du calcium alimentaires
Renforce les os pendant la croissance
Accélère la guérison des fractures
Antirhumatismale
Indispensable à le formation du collagène
Anti caries
Anti cholestérol

Principales applications

Prévention et traitement du cancer
Affections de la sphère ORL
Brûlures
Tabagisme et alcoolisme
Athérosclérose
Calculs biliaires
Crampes musculaires
Insomnies particulièrement chez l'enfant

Besoins

Pour l'enfant comme pour l'adulte de 400 à 700 mg à prendre de préférence le matin

Thérapies

Jusqu'à 18 grammes par jour (Pauling) en particulier dans l'accompagnement des chimiothérapies dont la vitamine C diminue notablement les effets secondaires.


Carences

Scorbut
Déchaussement dentaire
Mauvais fonctionnement du système circulatoire
Athérosclérose
Vieillissement précoce
Troubles du sommeil, voire insomnies
Anémie
Dégénérescence cutanée
Rhumatisme
Décalcification

Sources

Le fait de la trouver dans les agrumes est un peu une légende, cette source étant de loin l'une des plus faibles. Elle est présente dans le cassis, le persil, le choux, les fruits rouges et surtout un fruit très bien adapté à nos climats le kiwi.

Compléments alimentaires

On trouve en pharmacie et en diététique des préparations dosées à 500 ou 1000 mg à base d'acérola ou de cynorhodon.

Il est par contre difficile de trouver de la vitamine C pure en France. Pourtant pour des doses importantes et particulièrement pour les troubles du sommeil et les traitements adjuvants au cancer elle est nécessaire, les additifs contenus dans les cachets ou sachets étant souvent très difficile à digérer.

Précautions d'emplois

Il existe un risque de calculs rénaux en cas de prise importante, ce risque est aisément supprimé en supplémentant en magnésium

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