L'IMPORTANCE DES VITAMINES - VITAMINE D - CALCIFEROL

La vitamine du squelette

Vitamine ne veut pas dire "sans danger", la vitamine D malgré son côté indispensable peut être dangereuse.
Il s'agit d'une vitamine liposoluble qui est synthétisée par le rayonnement soleaire à partir du cholestérol contenu dans l'épiderme.

Principales propriétés

Elle est l'agent essentiel de la fixation du calcium
Préventive du rachitisme et des problèmes de fragilité osseuse
Aide à la relaxation et à la détente du système nerveux
Entre dans la genèse de l'ADN et de l'ARN
Améliore souvent les insomnies.

Principales applications

Rachitisme
Tétanies ou spasmophilies dues à un manque de calcium
Gestation
Personnes âgées
Ménopause en préventif de l'ostéoporose.

Besoins

Le besoin quotidien se situe autour de 400 UI (UI = Unité internationale)

Carences

Rachitisme
Ostéoporose
Déminéralisation
Baisse du calcium et du phosphore sanguin
Problèmes dentaires
Stress, énervement

Sources

On peut considérer le soleil comme une source.
On en trouve dans :
Les graines germées
Les oeufs
Les poissons gras
Le beurre
Le lait cru
Les huiles de foie de poissons

Compléments alimentaires

On trouve en diététique des huiles de foie de poissons d'ailleurs également riches en vitamine A.

Précautions d'emplois

La vitamine la plus dangereuse.
Si la dose thérapeutique se situe autour de 800 UI/jour, le seuil de toxicité est très proche puisqu'à 1200 UI/jour;
Attention ! l'hypervitaminose à la vitamine D peut entraîner la mort.
On constate des vomissements, des éruptions cutanées qui sont suivies d'une période où le patient devient anorexique, et très fatigué physiquement et présente des taux d'urée et d'albumine anormalement élevés.
En phase finale, on constate une calcification des reins, de l'aorte et des poumons.

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