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217 articles

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CAKE AUX LENTILLES
Ingrédients : 5 c à soupe de lentilles , 20 cl de crème liquide (avoine, soja...) , 1 sachet de levure, 3 oeufs, sel et poivre Préparation : Laissez tremper pendant toute 1 nuit les lentilles. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la levure, la ...
nutrition - publié le 05/05/20 - 1 minute 144
TAPENADE D'OLIVES NOIRES
Ingrédients : 200g olives noires dénoyautés , 3 c à soupe d'huile d'olive, 4 filets d'anchois, 1 gousse d'ail Préparation : Mixez les olives noires, la gousse d'ail, les anchois. Ajoutez progressivement l'huile d'olive. ...
nutrition - publié le 05/05/20 - 1 minute 109
PAIN AUX FIGUES, GRAINES DE PAVOTS, COURGES & SÉSAMES NOIRS
Ingrédients : 550g farine de blé T80 Bio - 50g beurre - 1 yaourt - 20cl eau - 1 sachet de levure boulangère - 1 à 2 cs de chaques grraines - sel et du sucre Préparation : laissez reposer la levure boulangère avec 1 cs d'eau tiède (15 min) ...
nutrition - publié le 04/05/20 - 1 minute 65
LES DIFFÉRENTS TYPES DE FARINE
La farine Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ». Qu'est ce que la farine ? Il s'agit d'une poudre résultant du broyage des graines de céréales, de légumineuses et de quelques autres plantes. La ...
nutrition - publié le 26/04/20 - 7 minutes 125
QU'EST-CE QUE LE GLUTEN
Le gluten est le mélange de deux protéines insosolubles, la gliadine et la gluténine, que l'on trouve dans les céréales suivantes: - Blé - Avoine - Orge - Kamut - Epeautre - Seigle - Tritical Le terme dérive du latin classique, gluten, ...
nutrition - publié le 26/04/20 - 1 minute 99
DÉTOX DU PRINTEMPS
Il fait beau dehors, les oiseaux chantent, les fleurs fleurissent, il est temps de prendre soin de vous après les excès de l'hiver. Avez vous pensé à nettoyer votre foie ? Le foie est le plus gros organe de l'abdomen. Il exerce de multiples ...
nutrition - publié le 25/04/20 - 1 minute 139
LE VITALISEUR DE MARION - CUIRE SANS DÉNATURER LES ALIMENTS
Depuis quelques années déjà, je suis l’heureuse détentrice d’un Vitaliseur de Marion, et plus exactement du grand modèle appellé aussi “Grand Chef”. Je me suis fais offrir pour un Noël ce cuit-vapeur de luxe, et je m’en sers presque quotidiennement ...
nutrition - publié le 22/04/20 - 4 minutes 60
GÂTEAU AU CHOCOLAT ET À LA COURGETTE (SANS SUCRE ET SANS GLUTEN)
Mais pourquoi mettre de la courgette dans un gâteau au chocolat, me direz-vous ? Et bien, outre le fait de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en aperçoivent (bien que je pense que les enfants ont besoin d’apprécier les légumes pour ...
nutrition - publié le 22/04/20 - 3 minutes 343
COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE, SANS FARINE, OEUF, BEURRE OU SUCRE!
Temps de préparation: quelques minutes Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 7-8 cookies: 1 banane mûre (120 g environ) 60 g de flocons d'avoine 40 g de pépites de chocolat noir 1 pincée de cannelle 1 c. à s. de sirop d'agave ...
nutrition - publié le 17/04/20 - 1 minute 382
PETITS PAINS À LA CHÂTAIGNE ET AUX NOISETTES
Pour 6 petits pains : Ingrédients : 200 g de farine de riz 60 g de farine de châtaigne 1 càc de sel fin 12 g de poudre levante 20 cl d'eau Facultatif : 6 càs de noisettes grossièrement hachées Dans un saladier, versez les deux farines, le sel, ...
nutrition - publié le 12/04/20 - 1 minute 37
CHIA PUDDING LÉGER AU LAIT DE COCO, CITRON ET MANGUE
INGRÉDIENTS NB DE PERSONNES : 4 - 40 cl de lait de coco - 5 c. à soupe de graines de chia - 2 mangues bien mûres - 1 citron vert - 1 c à soupe de sirop d'agave PRÉPARATION PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 0 MIN - La veille, dans un récipient, ...
nutrition - publié le 08/04/20 - 1 minute 277
ECOUTER SES SENSATIONS DE FAIM ET DE SATIÉTÉ
Si la plupart des régimes échouent, c'est parce que souvent nous n'écoutons pas nos sensations de faim et de satiété. Ecouter notre corps et reconnaitre nos différentes faims peut nous aider à mincir naturellement. La faim liée aux 5 sens : ...
nutrition - publié le 03/04/20 - 2 minutes 127 1
ALTERNATIVE AUX OEUFS
La cuisine française, et principalement sa pâtisserie, fait la part belle aux œufs et aux produits laitiers. Préparer une tarte version vegan semble à première vue impossible, pourtant un certain nombre d’options existent, en fonction des propriétés ...
nutrition - publié le 02/04/20 - 9 minutes 132
GRAINE DE CHIA ET SES BIENFAITS
Les graines de chia, originaires du Mexique, étaient déjà consommées par les Aztèques et les Mayas. Leur richesse nutritionnelle en fait la star des nouvelles recettes healthy. Il est recommandé d’en consommer 1 à 2 cuillères à soupe par jour. Petit ...
nutrition - publié le 02/04/20 - 6 minutes 223 1
PUDDING DE CHIA ET POMMES CARAMÉLISÉES
Ingrédients : Pour une personne : Pour le pudding de chia : 20g de graines de chia 125g de lait de coco 1/2 càs de sirop d'érable Quelques gouttes d'extrait de vanille 1 càc de copeaux de noix de coco Pour les pommes caramélisées : 1 petite ...
nutrition - publié le 01/04/20 - 1 minute 52
TENDRES BISCUITS POISSONS AU CHOCOLAT
Temps de Préparation 45 minutes Temps de Cuisson 14 minutes Temps d'Attente 1 heure Portions : 8 biscuits environ Ingérdients 1 oeuf 65 g d'huile de coco 90 g de sirop d'agave 60 g de crème de soja 230 g de farine de blé t-55, 65 ou 80 5 ...
nutrition - publié le 01/04/20 - 2 minutes 257
PÂTE À CRÊPES SANS PLV
ingrédients : 1 verre de farine de riz = 150 ml 2 œufs 🥚🥚 2 cas de sucre de canne complet 1 verre de lait de riz🥛 Préparation : 🍵 Délayez tous les ingrédients, parfumez avec 2 gouttes 💧💧d'huile ...
nutrition - publié le 31/03/20 - 1 minute 46
MOUSSE D'AUTOMNE
Une purée de châtaignes légère grâce à la mousse de pommes cuites et un parfum de noisettes associé à celui du sirop d'érable pour un dessert tout doux aux couleurs de l'automne ingrédients : 4 pommes Reinette 1 pot de 250g de purée de ...
nutrition - publié le 29/03/20 - 1 minute 30
RECETTES POUR UN REPAS RICHE EN VITAMINE C
Salade de chou blanc et sauté de poulet aux brocolis et poivron La vitamine C est un stimulant du système immunitaire et semble à la fois prévenir et traiter les infections respiratoires d’après plusieurs études. Vous pouvez optimiser vos apports en ...
nutrition - publié le 24/03/20 - 3 minutes 172 1
PLUS DE GRAS, MOINS DE SUCRE : LES BIENFAITS DU RÉGIME CÉTOGÈNE
Beaucoup de graisses et peu de sucre : c’est la recette du régime cétogène qui éliminerait les kilos en trop. Une méthode surprenante, qui va à l’encontre de certaines recommandations actuelles mais qui pourrait avoir un impact sur plusieurs ...
nutrition - publié le 10/03/20 - 6 minutes 50



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